Verkauf und Rezepte

Ziegenmolke

Sie bekommen bei uns frische Ziegenmolke. Hervorragend geeignet für ein Bad mit Ätherischen Ölen. Eine Wohltat für jede Haut. Gerade in der kälteren Zeit trocknet die Haut oft schnell aus und wird rissig. Die Molke schenkt Ihrer Haut sehr viel Feuchtigkeit.

Eier

Wir haben täglich frische Eier von unseren tollen Hühnern. Lassen Sie sich von der Qualität überzeugen. Auch unsere Hühner trinken gerne Ziegenmilch, die Eier bekommen dadurch einen ganz besonderen Geschmack.

Neu! Wachteleier bei uns ab sofort erhältlich. Wir informieren Sie sehr gerne über die tollen Eigenschaften der Wachteleier.

Käse

Sie erhalten bei uns Frischkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen. In der Sennschule bei der Jause können Sie einiges probieren.

 Molke Bad

Feinste Ziegenmolke mit Ätherischen Ölen, eine Wohltat für Haut und Sinne. Wir zeigen Ihnen wie Sie dieses herstellen können. Auch eine gute Geschenks Idee für Ihre Liebsten.

Ziegenkäse Süppchen Rezept

Zwiebel in Öl glasig anbraten

Kartoffeln, Knoblauch, Salz dazugeben
Mit Suppenbrühe ablöschen

Köcheln lassen

Ziegenfrischkäse dazu geben
etwas Zitronensaft
Muskatnuss
Weißer Pfeffer und alles pürieren
Nochmals abschmecken

Getoastetes Brot mit Olivenöl und Knoblauch

Schnittlauch, Chili und ein Sauerrahmhäubchen.
Wir wünschen einen Guten Appetit!

Sennschule Vital Frühstück 

Ziegenmolke
Zimt
Vanilleschote
Zitrone
Apfel
Leinsamen
Haferflocken alles verquirlen und guten Appetit 

Ziegenkäse mit Tomaten

Selbst gemachter Ziegenkäse mit Tomaten, Basilikum, Balsamicoessig und Pfeffer.

Guten Appetit!


Ziegenmilch

Smoothie

Zutaten: Himbeeren, Heidelbeeren, Ziegenmilch und ein wenig Vanillezucker pürieren. Für mehr süße kann auch etwas Honig zugegeben werden.

Ein Spiegelei schmeckt immer

Richtig gute Eier kommen von glücklichen Hühnern

Ziegenmilch

Nicht jede Ziegenmilch schmeckt gleich, es gibt sehr viele Unterschiede. Die Rasse der Ziege und Fütterung spielen eine große Rolle. Für eine gute Milch ist die Fütterung mit Heu sehr wichtig. Das Produzieren von Heu ist viel aufwendiger als das von Silage. Wir legen sehr viel Wert auf eine hochwertige artgerechte Fütterung. Sie werden den Unterschied bei unserer Milch schmecken.

Eine natürliche Fütterung mit Heu das ganze Jahr über ist uns sehr wichtig. Damit ist eine gute Milch und ein guter Käse gewährleistet. Wir mähen sehr schonend ohne Wildtiere zu gefährden.